Ummmmm menuda pinta esta me la apunto para en el momento en que vuelva de las vacas y la trasladare a mi blog,un besazo y me chifla todo lo que haces javi. En las fiestas de un pueblo de la sierra de La capital de españa me tope con un puesto y las probé. De no entender nada de ellas ahora me vienen por los 4 costados. Me alegro de conocerlas, de probarlas y de tener la receta. @Aprendizx gracias a ti por animarte con las recetas.
La papa o patata rellena tiene una fuerte influencia de la gastronomía española, que fusionando los rellenos de empanada creó este plato propio de las ferias. La patata es tan común en la cocina que no podemos imaginarnos sin ella. Yo he probado estas patatas en un lugar que solo cocinaban este plato con mil rellenos diferentes . Aquí en Sevilla este tipo de comida no se acostumbra vender en las ferias . Quisiera que les agrade la receta y que gocen en la mesa con este plato. Pronto tendremos mucho más recetas de cocina.
Más Recetas Del Creador/a
En suma, un emprendimiento único en su estilo que probablemente halla llegado años antes, pero que marca precisamente la tendencia en la hostelería del futuro a corto y medio período. Taste Atlas, la enciclopedia de sabores de todo el mundo con un catálogo de más de… Las abrimos y las cortamos a lo largo pero sin llegar a recortar las dos mitades y salpimentamos al gusto. Las metemos en el horno a unos 180º-200º durante una hora precisamente .
Gracias por estos platos tan sustanciosos. Pues en Malaga y provincia no hay feria donde no haya varios puestos de papas, además asimismo hay franquicias donde hacen papas, y en los sitios de camperos asimismo suelen hacerlas. Hola, hoy mismo me he animado a hacerlas, el domingo hicimos una hora de cola para probarlas y me he decidido a ver como me sale, espero que como la tuya, muchas gracias por la receta y Felicidades. Antes de nada mi enhorabuena por esta tu/nuestra pagina, me gusta como explicas las recetas de manera tan didáctica. El lugar de comidas sigue el modelo de autoservicio, por lo que no hay camareros.
Patatas Rellenas Al Estilo De La Feria
Me consta que no pocos son los que tras estos años de obligada inactividad ferial están deseosos de reiterar experiencia. Sin precisar esperar a la Feria del Caballo, a la de Abril, a la de la Manzanilla o a la del Vino Fino, hay un local de reciente estreno en Jerez que en su carta dedica un apartado particular a la patata asada de feria. Se trata de Organic, un local experto en hamburguesas y burritos, que además de esto rinde homenaje al plato que ha sofocado no escasas borracheras.
Una vez listas, ponlas en la reja. El horno habrá de estar a 200ºC a lo largo de una hora más o menos. Las noches y los días de verano se caracterizan asimismo por las fiestas propias de cada pueblo o localidad, que acostumbran a condensarse en esta época del año. Estas papas también son propias de Málaga (según he leído en varios sitios son originarias de aquí). En cualquier pueblo de aquí, por más pequeño que sea, jamás falta en feria el típico puestecillo de «papas asás».
@Fina las patatas en principio las pueden tener en cualquier lado, otra cosa es encontrarlas. Pregunta en alguna frutería de confianza a ver si pueden traerte unas patatas bien grandes, a veces no las traen pues no tienen mucha salida. @Marieta ahora me contarás si te queda rica la receta. @novato Ramón, mas que vacaciones la carencia de tiempo ???? Pero ahora tienes una receta nueva, un saludo. Me gustaria entender como haces tu la salsa alioli, el otro dia probé una en un restaurante y me encantó porque no era realmente fuerte, a ver si me puedes asistir.
Llevo unos días mirando tus recetas y estoy impresionada de la proporción de cosas ricas que preparas. Para acertar transcurrido el tiempo de horneado yo te sugiero dejarlas 45 minutos por un lado, entonces proporcionarles la vuelta y dejar otros 45 minutos. Entonces pincha con un palillo y si ves que precisan más tiempo dales la vuelta y déjalas 15 minutos mucho más.
De Qué Manera Llevar A Cabo La Mítica Patata Asada De Feria En Casa Punto Por Punto
¿Cómo haces tú para abrir la papa sin que se deshaga y entre más proporción de relleno? Pues a mí siempre me sobra relleno por no abrir bien la papa, sospecho que va a ser de ahí que, claro. Tenemos la posibilidad de tomar así o gratinar unos minutos el queso en el horno. Las abrimos, troceamos la carne de la patata, salpimentamos y combinamos con el tomate y la mayonesa. Después comienza a completar tu patata con los elementos que hayas seleccionado, no te preocupes por el orden porque vas a regresar a mezclarla.